De eerste oogst van de volkstuin!

Dit weekend weer naar de volkstuin geweest.
Er is in het voorjaar altijd heel veel te doen. Schoffelen, zaaien en planten.
Maar nu dus ook oogsten!
Dat is natuurlijk erg leuk om te doen, vooral als het zo vroeg in het jaar is.

Allereerst zijn daar de lekkere jonge bietjes. Lekker met komkommer ( is dat momenteel wel veilig?.....)
Jong zijn ze het lekkerst, maar we hebben er zaterdag ook weer gezaaid voor de winteroogst.
We bewaren ze dan de hele winter in de schuur en eten ze elke 14 dagen. Voor de bietenstamp zijn ze dan nog heel goed, we hebben de laatste eigenlijk pas op.

Deze prachtige spitskool was ook groot genoeg. Gek is dat toch dat zoiets kan groeien uit zo'n klein zaadje.
Maar ach, kijk eens naar de mens.... dat is nog een veel groter wonder toch?
Maar goed, deze kool gaat morgen de pan in. Lekker roerbakken met champignons,rozijntjes en pijnboompitten!
Soms worden de kolen wel zo groot (we zetten er altijd weer teveel tegelijk) dat we er 2 x mee kunnen doen, dan eten we de andere helft met kerrie en ananas (blikje), ook lekker (de recepten krijgen jullie er gratis bij haha!)

Deze prachtige paksoi planten zijn echt mijn trots!
Al verschillende jaren heb ik het geprobeerd te telen, maar steeds schoot de groenten door (er kwam dus een bloem in). Ze waren dan nog heel klein, dus konden ze zo op de composthoop.
Nu ging het zo maar goed! Ze zien er schitterend uit en het duurt niet zo lang meer eer ze kunnen worden geoogst.
Dat is ook lekker om te roerbakken met ui, champignons, en  paprika, maar ook heel lekker rauw door de stampot.
Ja, ja zo'n volkstuintje is soms hard werken (we noemen het wel eens ons werkkamp.... foei!) maar het is ook lekker en vers eten.

Deze mooie kleine sterappeltjes staan in onze "boomgaard" en moeten nog een hele tijd groeien eer ze van de boom gehaald kunnen worden, maar ze zien er wel al heel leuk uit, en de boom zit behoorlijk vol.

En wie hebben we daar? Toen ik gisteren even thuis door de tuin liep, zat daar zomaar overdag onze kleine Prikkeltje!
Die hoort dan eigenlijk te slapen. Nou ja, zolang hij of zij maar de hele dag slakken eet, vind ik het best, want daar zijn er heel erg veel van.
Maar ja, hoe hou ik hem in de tuin? Hij moet natuurlijk niet naar de buren gaan en daar de slakken gaan eten.
Wat is hij lief hè? Zou hem wel even willen knuffelen, maar tja, het prikt zo, dus dan maar genieten van de foto, dat is aaien met m'n ogen.....